Propositions buffets
Bodega banane plantain, quinoa et sauce rouge
Endives aux légumes de saison
Couscous de fonio
Brochettes de légumes
Cake aux olives
Saumon mariné aux épices
Chili revisité sans viande
Patate douce aux crevettes
Boulettes de boeuf aux épices
Terrine de légumineuses
Canapé de betterave, chèvre, noix
Salade de légumes de saison
Taboulet au couscous de mil
Salade de lentilles corail
Salade de courgette au moringa et souchet
Boulettes de fonio et plantain
Menus hebdomadaires
Du mercredi au vendredi, je vous livre des plats froid à réchauffer. Dans les magasins relais ou entreprise. Merci de m’appeler en amont pour vérifier la disponibilité.
Box verrines salées à emporter
Emportez votre mini buffet sans gluten et sans lactose
Céréales, tubercules, épices africaines
que j’utilise dans les plats salés et sucrés
Manioc
Tubercule en farine, feuilles plat salé : vit C, selenium, antioxydants, riche en amidon donc très digeste
Fonio
Céréales en couscous salé ou sucré
Mil
Céréale en farine ou couscous, pour les plats salés et sucrés
Souchet
Tubercule en poudre, pour les salades ou la pâtisserie
Moringa
…ou dit l’Arbre Miracle : antioxydant, riche vit A et E, régule la gycémie, stimule le système immunitaire
Hibiscus
ou Oseille de Guinée, régule la peau, anti-inflammatoire, vit C
